| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 香糯红豆南瓜饼热量/卡路里2824千卡 | |||

1、南瓜去皮切薄片,这样容易熟。

2、上锅大火蒸熟,十分钟后给它翻翻,把底下还没熟的翻上来继续蒸五分钟。

3、拿根筷子戳戳,熟透了就把里面多出来的水分倒掉。趁热拿勺背捣成蓉。喜欢甜一点的可以在这里加入糖搅至糖融化再分次加入糯米粉。我家不吃那么甜所以没有加糖。

4、刚开始很烫,可以一点一点加入糯米粉拿勺子搅拌,最后可以揉成一团不沾手即可。

5、取一小团,搓成大小一致的圆球,如果沾手就抹点糯米粉。

6、捏成饼状,或者拿擀面杖擀,包入红豆沙。收口。

7、均匀地裹上白芝麻,稍微压下,这样芝麻不容易掉。

8、一次做多了也没关系,放冰箱冷冻可以放很久。

9、锅里多点油小火炸至金黄浮上来就说明好了。颜色金黄,咬下去外酥内软芝麻的香气在口中散开,棒棒的。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防前列腺、防癌治癌等功效;可与红豆、牛肉、五花肉搭配;与明虾、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、活血行气、止渴等功效;可与枣、乌鸡、莲藕搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、催乳、健胃等功效;可与兔肉、糯米、鸡肉搭配;与冬瓜、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、降血压、补血明目等功效;可与核桃、枸杞子、梨搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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