| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 巧克力炼奶面包热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡,相当于绘画119分钟消耗的热量270 | |||||
1、把酵母放入牛奶A化开
2、加入面粉A和匀，放在温暖处发至两倍大
3、在发酵好的面团中加入面粉B、糖、盐、炼奶、蛋液、牛奶B揉至扩展阶段（就是可以抻出不结实的薄膜）
4、加入黄油揉至完全阶段（可以抻出薄膜），放在温暖的地方松弛30分钟
5、面团排气分成四份，揉圆后在松弛15分钟，搓成中间粗两头细的长条，编成辫子状，盖上保鲜膜再次发酵一小时
6、烤箱预热180度，中层，30分钟
7、好吃呦
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与北极虾、青椒、小米搭配；与消炎片、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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