| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 煎土豆丝饼热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于迪斯科86分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切细丝
2、先放盐，猪油或者植物油拌匀，会出一点水份，接着放生粉拌匀。
3、热锅，倒油
4、大火时候倒土豆丝，速度摊开土豆丝，转小火，并用铲子弄平整
5、煎到表面看不到生土豆丝，并且晃动锅具土豆丝饼可以自由移动。表明底部已经煎定型可以翻面了
6、翻面后继续小火慢煎
7、反面也煎黄。关火
8、上面撒了点胡椒粉。不撒也好吃
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、健脾利湿等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容养颜等功效；
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