| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 啤酒鸭-0基础热量/卡路里2681千卡 | |||
1、鸭子切块
锅内烧水
水开了放鸭子下去
过一遍去血水
捞起来沥干

2、油烧热
放两瓣大蒜
倒入沥干水分的鸭肉
翻炒一分钟

3、倒入啤酒

4、放姜片、辣椒、
大火闷
等到剩一半水的时候
放入盐、酱油、
继续闷
等剩一点水的时候
放味精翻炒

5、撒葱花
装盘
鸭子的热量240千卡(每100克);具有益气补虚、补血行水、清热健脾等功效;可与豆豉、山药、栗子搭配;与李子、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与北极虾、羊肉、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1