| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 红豆沙土司热量/卡路里1475千卡 | |||

1、面包机桶里放入鸡蛋、牛奶,放入酵母(刚从冰箱取出的酵母,先放液体里激发它的活性);

2、放入面粉、糖、盐,用筷子搅拌一下面粉;

3、启动和面程序,时间定为15分钟;

4、运行一个和面后,加入黄油;

5、加入黄油后,运行2次和面程序,一次15分钟,面团拉出手套膜;

6、面团收圆,继续放回桶中,这时取下面包机刀,桶上盖块湿布,选用菜单17-米酒发酵功能;

7、一小时四十分钟,面团发酵到位,取出面团,按压排气分割3等份,滚圆醒发15分钟,记得盖保鲜膜或湿布;

8、取面团压扁擀长,一次擀不到位就再醒10分钟,抹上适量的豆沙馅,盖上一个面片,豆沙馅表贪多,贪多卷不起来;

9、三个面片摞在一起,最上面抹一层豆沙馅,底边压薄一点,从上往下卷起来,放入面包机桶中;

10、桶装回面包机里,选用19-酸奶发酵程序,时间设定2个小时;

11、面团发酵至8分满,用时一小时40分钟,面团表面刷蛋液;

12、选择菜单23--烘烤程序,默认时间是30分钟,按面板上“时间+”或“时间-”,增加或缩短时间,我设定为35分钟,

13、到时鸣叫取出即可;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与橙、杨梅、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与辣椒、紫菜、羊排搭配;与甲鱼 、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、黄豆、羊排搭配;与红薯、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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