| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 广式叉烧-没有烤箱也能做美味的叉烧热量/卡路里1188千卡 | |||

1、叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。

2、放入猪腿肉,将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。

3、盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

4、在制作中途剩余6分钟时,光波炉会暂停及有提示声音,此时打开光波炉门将叉烧翻个面,关上光波炉门继续手机里点入【继续制作】。

5、当光波炉烤肉结束后再重复一次烤肉模式15分钟,因为叉烧烤一次还没有上色;要烤第二次才上色而且叉烧的味道会比较香,在烤的时候光波炉也是一样中途会暂停这时就要将叉烧翻转另一面烤,这样烤好的叉烧上色才均匀;叉烧烤好后将腌制剩余的叉烧汁放入不粘锅里烧开作为叉烧酱即可食用。

6、接下来叉烧烤好后光波炉难免会有一些油脂沾在炉壁上,这时将光波炉自带的蓝色QQ水盒装入一半的水后挂在光波炉里,关上门后移动端智能菜单里查找【蒸汽清洁】,点入开始,光波炉就会利用蒸汽来清理,蒸汽清洁结束后用一张湿布擦一擦就可以了。

7、成品。

8、成品。

9、成品。

10、成品。

11、成品。

12、成品。
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补钙、润肠胃等功效;可与豆腐皮、南瓜、扁豆搭配;与羊肝、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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