| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 黄瓜炒木耳热量/卡路里944千卡 | |||

1、黄瓜和胡萝卜切成菱形片,腊肠切片,姜和蒜切片备用

2、将木耳泡发洗净,煮熟

3、热锅凉油,将胡萝卜,腊肠,姜和蒜放入煸炒片刻,烹入少许料酒

4、之后放入黄瓜,加入少许盐

5、将其翻炒均匀,至黄瓜半成熟

6、之后放入木耳

7、翻炒均匀至所有菜都成熟后,加入少许盐和味精调味即可

8、夏季美食
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、减肥强体等功效;可与黑木耳、土豆、鱿鱼搭配;与芥蓝、菠菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、治疗便秘、清肠胃等功效;可与豇豆、芦荟、圆白菜搭配;与田螺、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、促消化等功效;可与豆浆、羊排、菠菜搭配;与水萝卜、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、降血糖等功效;可与洋葱、火腿、猪肉搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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