| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 4千卡 | 36千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 来一碗美味又“瘦”的酸辣汤热量/卡路里40千卡 | |||
1、将木耳泡发后切丝;
2、豆腐干洗净与香菇一起切片,胡萝卜与紫甘蓝切细丝;
3、锅中放水,将豆腐干,香菇,木耳放进去;
4、加酱油和盐煮至软;
5、放入胡萝卜丝,紫甘蓝;
6、最后关火,放入茼蒿叶,醋,和白胡椒。
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有宽中理气、预防高血压、润肺等功效;可与鸡蛋、多宝鱼、蜂蜜搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与木耳、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促消化等功效;可与卷心菜、羊排、香菇搭配;与山楂、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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