| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 饭团热量/卡路里2380千卡 | |||

1、香米:糯米:水 3:1:4
入电饭煲煮饭
随即放入少许玉米,青豆和胡萝卜丁至熟

2、高邮蛋黄,肉酥和海苔。
碾碎搅拌均匀

3、将煮好的饭平摊在烤紫菜上
如图放上拌好的高邮蛋黄、肉酥和海苔
按比例均匀放上话梅(一个话梅一只饭团)
卷起来呈三角柱型

4、切段成饭团
可在横截面撒少量肉酥
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、延年益寿、延缓衰老等功效;可与绿豆、桂圆肉、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补虚、护发明目等功效;可与枣、赤小豆、香瓜搭配;与鸡翅、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、健脑、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、松子、鸽肉搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、促消化等功效;可与草鱼、绿豆芽、卷心菜搭配;与苹果、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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