萝卜炖牛腩的热量/卡路里_萝卜炖牛腩的做法

1、牛腩切块焯水洗净扣水备用，葱姜蒜切末，萝卜切块备用。
2、热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，倒入牛肉中火炒两分钟，倒入少许酱油、料酒、大酱和剁辣椒爆炒3分钟，放入冷开水，水没过牛肉即可，大火烧开后小火炖一个半小时，加入萝卜再小火炖半小时后，加入小米椒和小青辣椒，大火收汁即可出锅。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与姜、菜花、土豆搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、鲢鱼、腐竹搭配；与丝瓜、藕、首乌相克，同食可能会引起不适；

剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、促进血液循环、健脾胃等功效；可与茄子、基围虾、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；

萝卜炖牛腩的热量和减肥功效