| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于骑马134分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
3、鸡蛋中加入糖
4、隔温水打发至蛋糊浓稠
5、移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
6、用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
7、装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
8、烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆、银鱼、小米面搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
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