| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 1150千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1719克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于摩托艇运动628分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠萝用盐水浸泡后切丁。
2、虾仁用少许盐，胡椒粉，生粉抓匀。
3、葱切葱花，鸡蛋两个打成鸡蛋液。
4、锅里下适量的油，倒入蛋液。
5、炒散后盛起。
6、另倒入适量的油。
7、下虾仁滑熟后盛起。
8、锅里底油倒入剩米饭。
9、炒散。
10、倒入炒好的鸡蛋，虾仁和菠萝丁。
11、下适量的盐调味。
12、加入胡椒粉。
13、下切好的葱花。
14、全部炒匀后关火。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、促消化、促进食欲等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促消化、帮助消化等功效；可与龙须菜、油菜、紫菜搭配；与红枣、西瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干贝、基围虾、黄豆搭配；与甲鱼 、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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