| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海草 | 克 | 288千卡 | 96千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 凉拌海草热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于越野滑雪28分钟消耗的热量840 | |||||
1、买回来的海草冷水里冲洗干净，泡水十分钟待用
2、锅内注水烧至微开，少许盐
3、切好蒜末和葱花待用
4、放入海草即变绿，五一十秒即可捞出
5、装入大点的容器。
6、蒜末和葱花放入
7、辣椒油昨天刚炸的，香脆微辣口感芳香
8、倒入香醋、酱油少许，淋入麻油数滴，搅拌均匀即可出锅。吃完海草后汤汁会结成冻，含有丰富的营养素，夏季必须的下酒菜
海草的热量96千卡（每100克）；具有通行利尿、利水泄热、降脂降压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、防癌症等功效；可与马齿苋、玉米面、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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