| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 牛肉萝卜丝饼热量/卡路里1997千卡 | |||
1、牛肉剁碎,用黄酒,白糖,姜和蒜腌制20分钟,这样牛肉炒起来会很嫩
2、把萝卜刨成丝,洋葱剁碎,一起用少许盐腌下去水分

3、把牛肉炒熟,快出锅时候加进去过水的洋葱萝卜,豆瓣酱和盐和酱油,出锅稍微凉下放入切好的小葱

4、500g面粉,250-280g温水,盐2g,糖5g,加入面包机,自动和面后,发酵30分钟,就可以开始烙饼了。面要稀点,这样饼才软而且第二天吃不发硬。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与紫菜、羊骨、油豆腐搭配;与雪梨、银耳、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、祛痰利尿、治疗高血压等功效;可与玉米、羊排、小米搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、利湿消肿、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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