| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 小鸡炖粉条热量/卡路里1255千卡 | |||

1、各种原料准备好

2、猴头菇切好

3、切好配料

4、不放油,先将鸡肉的水分去除

5、放油后倒入生姜,大蒜,各种调味品

6、放入菌菇翻炒

7、翻炒5分钟后,倒入适量料酒提味

8、放入适量的水,大火炖开后,转小火炖1小时。

9、炖的过程,汤会减少,可以加水继续少,1小时后放入粉丝,粉丝需要先用水泡一小会

10、15分钟后,放入青椒和小葱,放入适量盐,出锅

11、最终的作品啦~味道不错哟
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血脉、添髓等功效;可与油菜、茼蒿、首乌搭配;与红薯、大蒜、狗肾相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、补虚乏、强肾阳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、帮助消化等功效;可与火腿、醋、洋葱搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、芳香健胃、除湿止痛等功效;
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