| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 琥珀核桃花生热量/卡路里2219千卡 | |||

1、将核桃剥皮,放微波炉里高火1分拿出来翻下,再高火一分。花生同样。
2、冰糖适量放入锅中,加入少许水,熬成糖浆,倒入核桃和花生 ,翻炒几下,迅速装起撒入芝麻。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、润肠、止咳等功效;可与梨、荸荠、红枣搭配;与白酒、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、增强记忆、补脾等功效;可与莲子、菠菜、豆浆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、润肺等功效;可与白果、五味子、石榴搭配;
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