| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 花生闷猪手热量/卡路里1259千卡 | |||

1、猪手煮滚5分钟,捞出用冷水洗干净!
滤干用锅炒,加一点油,老抽,蚝油,砂糖炒上色,大概十分钟!

2、把所有的材料放到锅里面:炒好的猪手,香叶,八角,桂皮,蚝油,生抽,料酒,一点盐,大火煮滚再保持十分钟转文火60分钟

3、花生可以提前泡一晚,这样花生会更好吃!

4、成品!美味!
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、清咽止咳、滋润皮肤等功效;可与莲子、红酒、红枣搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、腹部冷痛、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、止泻、暖脾胃等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、消水肿、帮助消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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