| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 西红柿排骨汤热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于太极拳342分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的西红柿，洗干净；
2、排骨，洗干净；
3、西红柿切片；
4、清水煮沸，放排骨，关火；
5、捞出排骨；这是为了过排骨的血腥味；
6、清水，放瑶柱、姜丝、陈皮、八角、沙姜一起煮沸；
7、放入过开水的排骨，加入适量的料酒，一起煲二十分钟；
8、加入切好的西红柿片；
9、煲五分钟，放盐搅拌均匀；
10、放一点葱花，美味的排骨西红柿汤
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗衰老、降血脂等功效；可与圆白菜、卷心菜、西葫芦搭配；与桂鱼 、白酒、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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