| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 好吃的黄瓜皮蛋汤热量/卡路里419千卡 | |||

1、松花皮蛋两个,剥皮,切成小块。真的有花哦

2、锅里加点油,放入姜片和皮蛋翻炒,至皮蛋表面起白膜的感觉时出锅,舀出多余的油,留一点熬汤。

3、锅里加水,加入皮蛋,大火开后,小火熬制汤泛白。

4、熬汤的过程准备黄瓜切薄片,汤熬白时加入黄瓜片,大火煮两三分钟即可。

5、调入一点麻油,加盐,撒入葱花起锅。香喷喷好吃好看又清淡的黄瓜皮蛋汤就出炉了。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、润喉、滋补健身等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、生津止渴等功效;可与醋、木耳菜、豆腐搭配;与花生酱、枇杷、香椿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、松蘑、牛里脊肉搭配;与卤豆腐干、素肚、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、护发、治疗高血压等功效;
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