| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里1711千卡 | |||

1、紫薯削好皮,切成小块,加适量水 、糖,放入锅里煮 直到紫薯变软

2、把紫薯(连同里面的水)弄成泥 加入糯米粉 ,可适量加点水 直到粉团成形 且不会太硬 又不会太软(太软会粘手)

3、粉团包上红豆沙 每个之间要有间隙 以免粘住

4、放入锅里煮 记得要搅拌 直到浮上来 再煮5--6分钟既可 绿色的是抹茶味的

5、滚上椰蓉

6、开吃
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、止汗、补脑益智等功效;可与葡萄、枣、莲藕搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效;可与大米、排骨、莲子搭配;与大闸蟹、仔鸡、海蟹相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、缓中止痛、护肤等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与牛排、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、杀虫消疳等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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