| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 超快菜-松花豆腐热量/卡路里1008千卡 | |||

1、豆腐稍微捏碎

2、切葱花香菜

3、皮蛋切块放入适量米醋泡五分钟

4、把米醋倒掉,然后所有食材混合,带一次性手套,稍捏碎
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、和脾胃、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、促进消化、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、促进消化等功效;可与羊骨、羊肉、黄豆搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有止泻、降压、增进食欲等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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