| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于林业工作72分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打碗里，加少量盐，一点点水，打散。
2、西红柿切小块，备用。
3、小蒜切小段，备用。(小蒜是我自己在山上挖的，一般用葱即可)
4、热锅放油，油热，放蛋液，蛋液膨胀翻炒几下，铲出装盘备用，特别提示嫩鸡蛋好吃，鸡蛋不能炒太老了。
5、再次热锅放油，待油热，爆炒小蒜，加入西红柿，待西红柿皮卷边，加入盐，十三香，加入少量水炖出稠汤汁。
6、加入鸡蛋翻炒均匀，出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、润肠通便、降血脂等功效；可与卷心菜、芹菜、圆白菜搭配；与鳙鱼、草鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
