| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 重口味油醋蔬菜沙拉热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于触身式橄榄球37分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先制作油醋汁 橄榄油：柠檬汁=3:1 柠檬汁可以用红酒醋或者苹果醋代替 除了这个的比例是固定的 其他可以依照个人口味
2、把蒜末炒出香味到金黄色 把炒熟的蒜末还有盐和胡椒按照个人口味放到刚刚调好的橄榄油柠檬汁混合物里面
3、充分搅拌！！乳化！！
4、洗各种菜 需要切的就切一下 牛肉撕丝 ,然后浇上调好的油醋汁
5、搅拌！！
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促进消化、帮助消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、护肝等功效；可与猪肉、排骨、醋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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