| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 杭椒牛肉热量/卡路里716千卡 | |||

1、牛肉切片,杭椒切段,倒油,爆干红辣椒,葱,姜,蒜。倒入牛肉翻炒,后倒入杭椒翻炒即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补虚养血、强筋壮骨等功效;可与枸杞、香芋、鸡腿菇搭配;与鲶鱼、木耳菜、板栗相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、祛风湿、挡辐射等功效;可与明虾、鳕鱼、基围虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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