炒牛肝的热量/卡路里_炒牛肝的做法

1、先上一个成品图哦
2、制作炒牛肝的材料：牛肝、（猪肝、羊肝都可以用这个方法去做）大葱、郫县豆办、醋、泡辣椒、新鲜辣椒、姜米、蒜、花椒、水淀粉、鸡精。
将买回来牛肝剥去皮后，切成薄片，放一盆水，在把牛肝放入水漂一下，（如果有白醋就一起放在水里用来漂牛肝，这样去下味）把牛肝的血水漂干净后待用。
3、把牛肝用一个碗装好后，在牛肝里放入盐、料酒、郫县豆办、泡辣椒、新鲜辣椒、姜米、蒜、淀粉码味待用。
4、放上花椒
5、在另外准备一个碗把大葱、醋、鸡精放在一起待用。热锅，倒油，油温要高些，先倒入码好味的牛肝炒一下，在倒入另一个碗里的大葱炒二下就可以了起锅装盘了。
6、最后在上两张美图供大家流口水哟
7、哈哈哈哈

牛肝的热量139千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、明目、养血等功效；与鲶鱼、鲅鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与红枣、基围虾、粳米搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、解毒、散瘀等功效；可与桑葚、猪骨、黄瓜搭配；与羊骨、茼蒿、莼菜相克，同食可能会引起不适；

炒牛肝的热量和减肥功效