| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 鸡胗炖土豆热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于斜板仰卧起坐170分钟消耗的热量259 | |||||
1、鸡胗洗干净，切成小块儿
2、土豆去皮，切块(刀工不好，见谅哈)
3、热锅，放油，油温降下来点以后放干辣椒。
4、放姜，放入鸡胗，翻炒至变色。
5、放入土豆，继续翻炒。放入东北大酱，哇咔咔，我家秘制的呦。
6、加水刚好没过。大火烧开，调小火。
7、炖到土豆黏糊糊的，汤汁不多了以后出锅，热气腾腾，微辣，酱香，特别赞。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促进消化、除热解烦等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、健脾利湿等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与圣女果、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促消化、健胃消食等功效；可与鳕鱼、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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