| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 西瓜皮的美味热量/卡路里443千卡 | |||

1、火腿切片,辣椒切小。蒜剁碎。葱切段。鸡蛋打碎。西瓜皮去掉青皮跟红肉。加点盐,腌15分钟

2、锅热。倒油。热热之后,把鸡蛋倒进去,炒到刚刚熟就捞出来,放碗里,接着在倒一点油,把蒜倒进去。爆香。之后倒如辣椒。跟火腿肠。继续煸炒。

3、煸炒两分钟。把腌好的西瓜皮,用手把水挤出来后,倒进去,一起炒。加入一勺老干妈。不喜欢的可以不加。最后放入葱。

4、最后,放一点点酱油。因为西瓜皮用盐腌过了,所以不用放盐了。煸炒一分钟那样,美味就可以出锅了。以后吃西瓜,都不用扔皮了。一道家常菜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与北极虾、荠菜、圆生菜搭配;与味精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、挡辐射等功效;可与兔肉、糙米、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、强身体等功效;可与武昌鱼、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、抗癌等功效;可与五花牛肉、前腱牛肉、猪红搭配;与豆腐、脆豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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