| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 番茄烩金针菇热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于网球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、备齐食材，番茄两个，金针菇150g一200g
2、番茄清水洗净，开水烫后，去皮
3、切一厘米的小片
4、金针菇切去头，先整的冲洗，拨散后再洗好后，拨散沥干水份
5、热锅凉油，用中火煸炒片刻，加入少许盐再煸炒片刻
6、加少许水焖煮10分钟番茄充分焖煮软烂 出汁
7、再加适量水煮五分钟
8、倒入金针菇，继续煮6分钟，再加适量盐调口味，收汁出锅即可 (喜欢甜口的可加少许糖，喜欢汤汁浓稠的可以多煮一会)汤汁拌米饭，拌面都多吃哦)，
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、润肠等功效；
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