| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 咖喱牛肉汤热量/卡路里289千卡 | |||

1、牛肉放锅里,加料酒焯水

2、焯好水的牛肉切块,洗净

3、锅里放水,倒入牛肉煮

4、加入几片生姜

5、放入咖喱一起煮一小时左右

6、土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱切块,洗净备用

7、再焖煮至土豆和胡萝卜酥烂了,调味即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、抗衰老、补铁等功效;可与葱、黄豆芽、山楂搭配;与鲶鱼、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、菠菜、卷心菜搭配;与木瓜、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
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