| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1186克 | 香煎猪肉卷热量/卡路里1419千卡 | |||
1、先把猪肉捶成薄饼状,形态随意。在捶好的猪肉薄饼上撒点盐和胡椒粉。
2、把胡萝卜和西芹切成和薄饼一样长的条状,土豆切成约2cm左右的厚片,把剩下的土豆和胡萝卜修成橄榄型。
3、把土豆片,胡萝卜条,西芹条,蘑菇,橄榄用热水焯一下。
4、把烫好的胡萝卜条和西芹条放入带有海苔苔(紫菜)薄饼上,卷制,在封口出用牙签穿过去。
5、把卷好的肉卷放到锅里煎制成熟即可乘出。
6、把烫好的土豆片和蘑菇,西芹,橄榄摆盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与鸡腿菇、大蒜、卷心菜搭配;与何首乌、甲鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、下气等功效;可与菠菜、圆白菜、香菇搭配;与红枣、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、利水消肿、健脾利湿等功效;可与豇豆、豆角、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、理气、增强免疫力等功效;可与鲑鱼、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、利尿、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、莲藕、西瓜搭配;与黄瓜、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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