| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 素炒小白菜热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于倒垃圾44分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅内倒入少许食用油 加热 油温到4-5成时 放入金针菇 翻炒到稍微变色。
2、在将小白菜 放入锅内 翻炒 等到小白菜全部被炒软 变色。
3、最后放入 油豆皮 翻炒几下 加盐 出锅。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿、延缓衰老等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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