| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 母亲节送妈妈亲手做的蛋糕热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于吹号角847分钟消耗的热量120 | |||||
1、将低筋粉，可可粉，分离后蛋黄，食用油，小份糖用硅胶刮刀充分院搅拌后待用。
2、将分离后的蛋清放入无油无睡的不锈钢盆里，将其打发成8分的蛋白霜。
3、分三次将打发好的蛋白霜放入搅拌好的蛋糕糊，充分搅拌均匀。
4、烤箱160度预热5分钟，将搅拌好的蛋糕糊倒入方形模具里，上下震荡，排出气泡。放入烤箱，温度160度，烘烤50分，拿出，即刻倒扣放置凉后脱膜。
5、将淡奶油放入无油打无水的不锈钢盆中，分别3次放入细砂糖，发至8分待用。
6、将烤制好的蛋糕柸等分层，将打发好的奶油放入裱花袋中，隔层将奶油涂抹到每层中，在最上层裱出玫瑰花状。
7、分别放上樱桃做装饰。撒上可可粉即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与肥牛、黄豆、生菜搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、抗氧化等功效；
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