| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 酥脆土豆丸热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于堆木头169分钟消耗的热量300 | |||||
1、把土豆切块蒸熟，用勺子把土豆压成泥，加入白糖炼乳搅拌均匀
2、把搅拌好的土豆泥分成若干份，搓成圆
3、在碗里打个鸡蛋，把搓好的土豆丸沾一下蛋液，再放到面包糠里滚一圈，使土豆丸均匀的裹上面包糠
4、锅里热油，把裹好面包糠的土豆丸子放进锅里炸，炸至金黄后捞出乘盘，开吃(喜欢的可以撒上孜然粉和椒盐粉或沾番茄酱吃)
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、益气等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降血脂、促进排便等功效；
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