| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 南瓜蒸排骨热量/卡路里388千卡 | |||

1、准备材料

2、把猪软排切块,加入适量生粉,蒜蓉,姜末,盐,生粉,酱油搅拌均匀腌制20分钟。
2.把南瓜切块摆盘。
3.把腌制好的排骨摆盘,腌制的时候会出汁,一并淋上去。
4.上锅蒸20分钟。撒上葱花再蒸1分钟就可以出锅啦。排骨的香味和南瓜的甜味融为一体,口感可是赞赞滴。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、保护胃粘膜、预防高血压等功效;可与牛里脊、燕麦、赤小豆搭配;与木瓜、羊肉、油菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、增强食欲等功效;可与牛肉干、肩部牛肉、卤牛肉搭配;与豆腐干、豆干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防肿瘤、健脾胃等功效;可与马齿苋、洋葱、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、增进血行等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容护肤、减肥等功效;
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