| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 茄汁金针菇热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于洗衣服48分钟消耗的热量129 | |||||
1、金针菇，去根，洗净，开水煮熟！捞出，用凉水过几遍，锅中加油放入去皮番茄，炒至出汁，加入金针菇，倒入耗油，调料，小葱，味精，翻炒均匀，起锅，开吃！就米饭吃吧！哈哈～～～
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、防癌等功效；可与芥蓝、鲫鱼、三文鱼搭配；与鱼肉、石榴、河蚌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促进消化等功效；
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