| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 853千卡 | 533千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 紫薯饼干热量/卡路里1999千卡 | |||

1、准备原料。

2、先将紫薯切块蒸熟,压碎。

3、干净的盆里筛入低粉和糖粉还有盐的混合。

4、倒入植物油,搅匀。

5、倒入鸡蛋液搅匀。

6、加入紫薯,搅匀。

7、再加入适量的牛奶,使其湿性面糊,这样才好用裱花袋。

8、搅匀装入裱花袋,铺上垫有油纸的烤盘。

9、静置10分钟。

10、180度烤箱预热,上下火烤20分钟,烤好后晾凉密封保存。

11、出炉
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、通便等功效;可与糙米、猪小排、芹菜搭配;与鸡翅、青蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与羊排、苋菜、圆生菜搭配;与甲鱼 、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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