| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 285克 | —蔓越莓饼干热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于漂流245分钟消耗的热量300 | |||||
1、按照所需食材称重。
2、黄油室温软化加糖粉打发顺滑有纹路。
3、加入蛋液打发均匀。
4、蔓越莓提前切碎加入到黄油鸡蛋液中，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，揉成面团。
6、搓成长条，用模具整形，放入冰箱冷冻一小时。
7、烤箱预热160度十分钟。取出生面胚，切成0.5厘米片，码放在烤盘上，定时25分钟。
8、时间到，满屋浓郁的饼干香味。
9、饼干酥脆～酸甜适口，精致的蔓越莓饼干人人都爱的。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与干贝、黄豆、小米搭配；与桔子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、去酒毒等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、养颜等功效；
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