| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 板栗焖鸡肉热量/卡路里2090千卡 | |||

1、半只鸡肉洗干净切块,也可以在买鸡的地方让老板切好,回家只要洗洗干净j好了!

2、花生油,少许

3、酱油少许

4、料酒,一点点。不要太多了。保留一点鸡肉味吧~

5、老抽。为了上色。

6、盐,可放可不放。如果你的口味重,一定要放哦!

7、玉米淀粉,两勺。

8、蚝油,可放可不放。放了会偏甜。这步也可改为放白糖。

9、腌制10分钟。放开手大力的抓吧!这样才入味。

10、买的是包装的。也可以买新鲜带壳的。只是这样浪费时间,也累!

11、烧锅,放油,爆一下葱头。

12、放入腌制好的鸡肉块

13、一定要炒干它本身的水分后再放水炒一下!这样它的味道才能提取出来

14、板栗放入。(这步的时候,可以把鸡肉放在压力锅里,再放入压力锅。加入没过食物的水就可以继续焖了)

15、加入冷水,盖上锅盖,就可以。焖上十分钟,等板栗变软。即可出炉啦!

16、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益气、止白带等功效;可与茶树菇、首乌、栗子搭配;与糯米、狗肾、海虾相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治便秘、预防便秘、增进体力等功效;可与鸡肉、无花果、薏米搭配;与羊肉、牛里脊、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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