东北乱炖版、铁锅焖面的热量/卡路里_东北乱炖版、铁锅焖面的做法

1、备好辅料：葱花、姜片、蒜片
主料：五花肉切片、土豆切小块、西红柿切块、尖椒滚到切块（可放茄子适量切块）
准备一壶热水
（注意：尖椒可以把辣筋儿留下一些、提味道）
2、辅料爆香，先下五花肉翻炒、肉发白后放入豆角和土豆，翻炒片刻加尖椒、西红柿。炒均匀
3、加料酒、然后加酱油（我用的味极鲜）、蚝油、花椒粉、味精、白糖少量，如果不够咸可以加盐。翻炒均匀后加提前烧好的白开水、没过菜为准，可以在汤里加两颗八角提味
4、大火炖到土豆有些粉了、继续加汤没过菜。在锅里留下1/3的汤，盛出2/3，把面条平摊在菜上（注意面条不要粘到锅，容易糊）大火，盖住盖子焖15分钟左右，期间注意不要把汤烧干，分2次左右把盛出的汤加进去。
5、面熟后、把汤靠干（可以稍微留一些）关火，把面跟菜拌在一起。出锅！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、美容等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、清口、健脾胃等功效；可与香菇、大蒜、土豆搭配；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛雀斑、生津止渴等功效；可与茭白、卷心菜、山楂搭配；与河蚌、石榴、鱼头相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与基围虾、小白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

东北乱炖版、铁锅焖面的热量和减肥功效