| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 香肠蒸蛋热量/卡路里3009千卡 | |||

1、将香肠切好备用。

2、加入五个鸡蛋,(因为蛋很小就多放几个。)撒些葱花,糖少许,鸡精少许提鲜。也可不放。加些黄酒提香。入蒸锅,蒸大约四十分钟。

3、香喷喷的香肠蒸蛋出锅了。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、干贝、荠菜搭配;与田鸡、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、舒筋活血、补血养颜等功效;
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