| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 补血的枣泥蛋糕热量/卡路里1433千卡 | |||

1、红枣去核,尽量切碎浸泡水里。

2、鸡蛋稍微打打,加红糖充分打发。全蛋打发还是比较费时,耐心些。

3、倒入植物油翻拌均匀,倒入提前泡好的枣再筛入泡打粉和低粉,翻版均匀,手法一定要快。

4、倒入模具中,170度约35分钟,用牙签戳一下,不带出面糊就好了。

5、出炉后倒扣,完全放凉后切块。
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、活血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与肥牛、牛肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、羊排、桂圆肉搭配;与豆奶、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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