| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 80千卡 | 57千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬热量/卡路里4185千卡 | |||
 热量4185千卡,相当于爵士乐健身操698分钟消耗的热量360 | |||||
1、将金宝酥粒原料全部混合，用手搓捏成碎粒状即可。蓝莓用清水洗干净，用厨房用纸擦干水份。柠檬洗净擦干，用刨丝刀刨出皮屑；
2、黄油先装大盆里坐热水融化后，加入淡奶油、鸡蛋拌匀；
3、加入柠檬皮屑拌匀；
4、低粉、糖、泡打粉混合过筛，将海盐、过筛后的粉类倒入蛋糕糊中；
5、拌到稍微有点干粉，加入三分之二的蓝莓；
6、稍稍拌下即可（不要过度搅拌，轻轻翻拌至没有干粉即可）；
7、将玛芬面糊舀入玛芬纸杯中，表面撒上剩余的蓝莓和全部的金宝酥粒，放入烤盘上；
8、出炉后晾凉，温热状态即可食用，或放入冰箱冷藏口感更佳。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、羊排、紫菜搭配；与地瓜、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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