| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 蓝莓酱热量/卡路里277千卡 | |||

1、蓝莓加少许盐水中浸泡, 逐个在流动的水中冲洗干净,用冷开水或矿泉水再清洗一下 ,清洗干净后沥干放入锅中,挤水入柠檬汁小火熬制。(请忽略锅中的水,这是做蓝莓果冻时照的照片,做蓝莓酱的时候忘记拍图了-_-#)

2、放入100克白糖或冰糖。

3、煮开后转小火慢慢熬制,熬蓝莓酱的时候,一定要小火,边熬边搅拌,以免糊锅,待蓝莓熬成酱时关火。等稍冷却后,放入三条匙蜂蜜抖匀(各人喜好,尝尝看如果觉得味道可以的话就不用放了,或者可以少放些),就可以盛入瓶内放入冰箱冷藏了。

4、冲水,抹吐司,或是抹华夫饼上,味道好极了!

5、土司上抹的蓝莓酱,上面又涂抹了奶油,味道超赞!
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗氧化、增强视力等功效;可与酸奶搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1