| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 蔓越莓软欧热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于割稻441分钟消耗的热量198 | |||||
1、主料材料除黄油外，全部揉匀，+黄油揉至扩展阶段，+蔓越莓干，揉匀。
2、发酵至2倍大。
3、排气，均分3份，滚圆松弛15分钟。
4、拍扁。
5、翻面后，自上而下各三分之一处向内折。
6、面团对折后，压紧收口处。
7、最后发酵至2倍大，表面筛适量高粉，用利刀划出造型（形状如图有两种）。
8、入预热180度的烤箱，中层，18分钟，再换至下层烤5分钟。
9、出炉后，晾凉，密封保存。
10、来张另一个造型。
11、切片开吃！可以抹巧克力酱等等。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、健脾、益肾等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
