| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 468千卡 | 360千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 香脆核桃炒米糕热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡,相当于贴墙纸1194分钟消耗的热量180 | |||||
1、核桃仁
2、大米洗净沥干水份
3、黑米洗净沥干水份
4、锅炒热放洗净沥干水的大米
5、中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟。
6、大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用。
7、同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒。
8、大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒。
9、把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出。
10、把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎。
11、锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖。
12、等糖完全化了变成金黄色后就关火。
13、倒入炒好的大米搅拌
14、加入炒好的核桃仁搅拌均匀
15、加入炒好的黑米继续搅拌均匀。
16、用锅铲用力压严实
17、倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了。
18、原谅我切的不好，实在是太烫了
19、凉透了装袋方便丫头带学校去。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、收敛、破血祛瘀等功效；可与芹菜、芝麻、猪腰搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与绿豆、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有明目活血、开胃益中、止虚汗等功效；可与乌鸡、枣、兔肉搭配；与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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