肉末茄子的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、香芋搭配；与田螺、甘草、龟相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、健脾等功效；可与兔肉、火腿、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；