| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 酱爆圆白菜热量/卡路里330千卡 | |||
1、油烧热,适当多放点油
放甜面酱炒一炒
放葱花和蒜片,炒出香味
2、放切好的圆白菜,翻炒
放盐,干红辣椒,翻炒
放酱油,翻炒
放味精,出锅
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有祛结气、利脏器、润脏腑等功效;可与西红柿、木耳、圣女果搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效;可与前腱牛肉、腑肋牛肉、膝圆牛肉搭配;与蜂蜜、密云小枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、促消化等功效;可与生菜、粳米、龙须菜搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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