土豆烧牛肉的热量/卡路里_土豆烧牛肉的做法

1、牛肉切块，冷水下牛肉，大火煮开，再小火煮30分钟，然后用温水洗干净，用料酒腌制备用
2、姜、蒜切块，八角、花椒、桂皮、豆瓣酱准备好备用。土豆、胡萝卜切滚刀备用
3、锅內加油，油热后放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜炒香，然后放入牛肉翻炒，加入豆瓣酱、酱油提色入味，翻炒，再加入土豆胡萝卜翻炒，加水没过牛肉土豆胡萝卜！小火炖入味，大火收汁！撒点葱花起锅

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、增长肌肉等功效；可与芹菜、水芹菜、鸡腿菇搭配；与橘子、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与白萝卜、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋、猪肉、玉米面搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

土豆烧牛肉的热量和减肥功效