| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 糯米糕热量/卡路里1894千卡 | |||

1、葱跟香菜切碎,葱白另外放。

2、热锅,下少许油,先炒香葱白,然后放碎猪肉翻炒,加少许盐和酱油调好味道,再放余下的葱和香菜炒匀。

3、将炒好的肉盛起备用。

4、糯米粉分次倒入清水搅拌。

5、拌成糊状,不要太稀了也不要太稠,拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。

6、另拿盘子,底面和两边都刷一层油,以免粘在上面。

7、粉糊倒进去弄平,把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅,大火蒸二十分钟。

8、咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾暖胃、补虚等功效;可与桂花、鸭肉、乌鸡搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
猪绞肉的热量185千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与背部牛肉、牛头、元蘑搭配;与苦苣菜、熏干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、发汗透疹、治疗感冒等功效;可与虾、羊骨、羊肉搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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