| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 蒜香蚝油鸡翅热量/卡路里1124千卡 | |||

1、开水烫一下去腥,鸡翅前后划两刀,放入姜丝、蚝油,料酒,老抽,生抽,五香粉拌匀,腌制一小时。

2、热锅放油,将鸡翅煎至两面金黄,放入蒜末翻炒均匀,大火收汁。

3、撒上葱花,出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、美容、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、健脾胃等功效;可与猪肉、火腿、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、杀菌、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、提鲜等功效;
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